22Octubre2017

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Cortijo El Sotillo starstarstarstar

Ctra. Entrada a San José s/n, Níjar - San José, Andalucia, 04118, Spain
Telf.: 950 611 100, Fax: 950 611 105
http://www.cortijoelsotillo.com
 
 

 

Un antiguo cortijo que desde la primera mitad del siglo XVIII ha sido morada dea gricultores, cobertizo de ganado y almacén de cosecha, es hoy, rehabilitado y perfectamente conservado manteniendo el estilo tradicional, un hotel de cuatro estrellas que está considerado como uno de los ejemplos más característicos y emblemáticos de la arquitectura popular del Parque Natural del Cabo de Gata-Níjar.

Integrado en una extensa finca en el valle de acceso al pueblo de San José, el Hotel Cortijo El Sotillo cuenta con 25 habitaciones que llevan el nombre de los antiguos cortijos de la finca, con una terraza propia y prestaciones como aire acondicionado/calefacción individual, televisión, caja fuerte, minibar y Wifi. Confortables, amplias y decoradas en tonos claros, con verde o azul, y cerámica tradicional de Níjar.

Complementan las instalaciones del Hotel Cortijo El Sotillo un salón con chimenea y un bar-cafetería, decorado al más puro estilo cortijero, terraza inglesa acristalada y terraza alaire libre para disfrutar de las cálidas noches de verano. Unas completas instalaciones que disponen, además, de paneles solares para el suministro de energía.

Uno de los atractivos del Hotel es su Taberna El Sotillo, que mantiene, como el establecimiento, la esencia, la belleza y el encanto de lo tradicional. Con productos naturales de primera calidad, entre los que destacan el cabrito ecológico de la propia ganadería, ha sabido mantener la gastronomía típica de Almería. El Pastel de Verduras con salsa roquefort, conforma, entre otras delicias, los entrantes que ofrece su carta. Los platos más destacados del Hotel Cortijo ElS otillo, que dan fama y prestigio a su restaurante, son la Paletilla y las Costillas de Cabrito Lechal, de la propia ganadería del grupo, o las Hamburguesas Especiales de Cabrito. Y para terminar, postres caseros como Pastel de chocolate, Pan de Calatrava, Flan Casero y Arroz Con Leche. El restaurante cuenta además con un menú semanal que cada día deleita a los clientes con un plato tradicional diferente, como Gurullos artesanos con conejo, Lentejas bien ilustradas, Trigo con hinojos o Migas con matanza y huevo frito, para degustar, por ejemplo, en la terraza del hotel.

La vida en El Sotillo nos invita a integrarnos en una forma de vida tradicional. Entorno, arquitectura y cultura, unidos a todos los elementos propios del confort de un hotel de lujo.

 

UN ESCENARIO DE CINE

 

Gastronomía y alojamiento se complementan con las numerosas actividades de ocio y deporte que pueden practicarse en el establecimiento. Éste cuenta con una piscina exterior, que permite disfrutar de un relajante baño mientras se observan las maravillosas vistas del valle.

Gracias a sus instalaciones hípicas, el Hotel Cortijo El Sotillo ofrece la posibilidad de realizar rutas a caballo por las playas del Cabo de Gata, paseos por la finca y clases de equitación. La estructura y decoración del Cortijo El Sotillo le ha dado el protagonismo en series de televisión como ‘Jara y Sedal’ o ‘Curro Jiménez’ y películas como ‘Por un puñado de dólares’, ‘800 balas’, ‘Lawrence de Arabia’, ‘Dos pistolas para Ringo’ y ‘Duelo en río Bravo’, en las que además de la arquitectura del hotel, el entorno, de vegetación subdesértica, ha sido elmejor escenario.

Tipos de habitación

Características