28Julio2017

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La variedad y calidad de los productos almerienses deslumbra en el Salón de Gourmets

El ‘stand’ que la Diputación Provincial de Almería ha diseñado en exclusiva para la marca ‘Sabores Almería’ en la XXXI edición de ‘Salón de Gourmets 2017’ ha sido uno de los principales focos de atención de Ifema gracias a la innovación y diversidad de los productos que ofertan los empresarios almerienses. La ministra de Agricultura, Isabel García Tejerina, ha visitado el expositor almeriense tras la inauguración para conocer de primera mano la gama de productos que las 34 empresas que han viajado bajo el paraguas de la Institución Provincial hasta la feria internacional referente del sector.

Acompañada por el presidente de la Diputación, Gabriel Amat, el vicepresidente, Javier A. García, y la diputada de Agricultura, María López Asensio, ha conocido cuáles son las claves de la oferta de Almería en el Salón de Gourmets: una excepcional calidad, diversidad y grandes dosis de innovación. La ministra ha lucido el delantal de ‘Sabores Almería’ como muestra de apoyo a la marca que reúne todos los productos gourmet de la provincia de Almería

Amat ha puesto en valor el trabajo de los empresarios y ha destacado que ellos son el centro de la marca gourmet impulsada por la Diputación: “‘Sabores Almería’ no tiene límites, estamos dispuestos a llevar los productos almerienses por todo el mundo con el objetivo de que se sitúen en la primera línea”.

El presidente ha destacado la capacidad que están demostrando los empresarios almerienses con una gama cada vez más amplia y de mayor calidad: “Ofrecemos respaldo institucional para poder viajar unidos y ofrecer todos los productos de la provincia bajo la marca ‘Sabores Almería’. Detrás de este respaldo está el esfuerzo de hombres y mujeres que son los artífices de que la provincia siga creciendo”.

Por último, el presidente ha destacado que el trabajo que se está haciendo en la promoción de las pequeñas y medianas empresas alimentarias es una muestra más de la importancia que tienen las diputaciones provinciales de Almería.

La primera jornada ha convertido al expositor almeriense en el epicentro de las visitas de los restauradores de la capital, así como de exportadores de productos a nivel internacional y profesionales del sector que han querido conocer a fondo la oferta de la marca ‘Sabores Almería’.  

El ‘stand’ almeriense ha experimentado un importante crecimiento de número de empresas participantes, gama de productos y superficie, superando los 200 metros, tras la gran acogida que ha tenido en el sector la marca ‘Sabores Almería’. Este año 34 pymes han viajado hasta Madrid para participar en la única feria internacional de Europa dedicada en exclusiva a los alimentos y bebidas de calidad para poder abrirse a nuevos mercados y tomar el pulso a la vanguardia del sector.

Showcooking

‘Sabores Almería’ ha albergado la primera de las cuatro exhibiciones de cocina en directo que se van a desarrollar  en el ‘stand’ durante tres jornadas. Se trata del ‘showcooking’ que ha realizado el chef y asesor gastronómico, Jesús Sánchez, con los productos de la IGP Tomate La Cañada-Níjar y ‘Sabores Almería’.

La propuesta culinaria de Sánchez han sido los ‘Macarons de Tomate Raf de La Cañada, endulzado sobre tierra de Olivares Almerienses y plancton del mar de Alborán’.

Carmen Ortiz valora que las exportaciones agroalimentarias continúen al alza

La consejera de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Carmen Ortiz, ha asistido a la inauguración del XXXI Salón de Gourmets, durante la cual ha destacado que Andalucía fue en 2016 la mayor exportadora de alimentos y bebidas de España con más de 10.000 millones de euros en estas ventas (20% del total nacional) y “esta tendencia continúa al alza” en los primeros dos meses de 2017. Entre enero y febrero, la comunidad autónoma ha comercializado productos agroalimentarios en el extranjero valorados en cerca de 2.200 millones de euros, un 26% más que en los mismos meses del año pasado.

Los productos con mayor valor exportado hasta febrero son las hortalizas frescas con 908 millones de euros (+33,5%), las grasas y aceites con 563 millones de euros (+54%) y las frutas frescas con 350 millones de euros (+7,7%). En cuanto a los principales destinos de los productos andaluces en los dos primeros meses de 2017, destacan Alemania (371 millones de eueros), Italia (356 millones de euros), Francia (252 millones de euros), Reino Unido (212 millones de euros) y Países Bajos (184 millones de euros).

En esta primera jornada de la Feria Internacional de Alimentos y Bebidas de Calidad, que se celebra en Feria de Madrid (Ifema) del 24 al 27 de abril, Carmen Ortiz ha resaltado que Andalucía es la comunidad autónoma con mayor número de denominaciones de calidad (alrededor de 60) y que sus productos son “muy apreciados por su sabor, calidad y sostenibilidad”. “El Salón de Gourmets es el mejor escaparate para promocionar nuestros productos y seguir conquistando los mercados internacionales”, ha comentado la consejera.

La titular de Agricultura se ha referido en concreto a las relaciones comerciales de Andalucía con Canadá, país invitado de honor a esta edición de la muestra, afirmando que con la reciente aprobación del acuerdo comercial entre la Unión Europea y esta nación “se abren aún más oportunidades para el comercio de alimentos con este país, que tiene más de 35 millones de consumidores y un elevado poder adquisitivo”. A modo de ejemplo, Ortiz ha citado el caso del aceite de oliva, sector en el que España tiene apenas un 8% de la cuota de mercado canadiense, “por lo que aún tenemos mucho margen para mejorar”.

En 2016 Andalucía exportó a Canadá alimentos y bebidas por valor de más de 50 millones de euros, montante que supone un aumento del 11% con respecto a los datos de 2015. Principalmente se comercializaron aceitunas (15,3 millones de euros), pimientos (8,6 millones de euros), arroz (cerca de 3,2 millones de euros) y naranjas (tres millones de euros).

Presencia andaluza

A esta edición del Salón de Gourmets asisten un total de 293 entidades andaluzas, de las que 29 participan en la muestra en el espacio expositivo de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural. Este estand, ubicado en el pabellón 4 y con una superficie de 435 metros cuadrados, reúne a cinco Consejos Reguladores de denominaciones de calidad, la Asociación Empresarial Alimentos de Andalucía (Landaluz) y 23 entidades de diferentes sectores agroalimentarios.

La consejera ha explicado que las empresas que asisten a la feria de la mano de la Junta de Andalucía presentan en esta feria productos novedosos entre los que se encuentran colecciones de autor de aceites de oliva virgen extra, salsas de yogur con miel, soja y sésamo, quinoa y productos gourmet elaborados de forma artesanal, como guisos de tagarninas, conejo salvaje o pollo de campo con arroz.