25Abril2018

ACEITE

ACEITE


alpuolivaALPUOLIVA

Alpuoliva es una almazara familiar situada en Laujar de Andarax, en la comarca de La Alpujarra-Sierra Nevada. Tienen una larga trayectoria en la elaboración minuciosa del aceite de oliva virgen.
La apuesta por la calidad se inicia desde la selección del fruto, eligiéndolo en su correcta maduración. Todo el proceso se realiza con el mismo cuidado y esmero.
El aceite de oliva virgen Laujaroliva, es plurivarietal, siendo su mayor porcentaje de fruto Cuquillo y Marteña (Picual). Las aceitunas se seleccionan cuidadosamente y se prensan en frío, con control minucioso de la temperatura, lo que permite conservar y potenciar sus características organolépticas. Es aceite 100% natural y de baja acidez. El aroma es fresco y delicado, suave, afrutado, verde dorado, paladar adulzado e inigualable sabor.

Ctra. Laujar - Órgiva, km.2. 04470 Laujar de Andarax.

Tel. y fax 950 513 160. Móvil: 655 940 239

www.laujaroliva.com

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CASTILLO DE TABERNAS

El aceite Castillo de Tabernas procede de una finca propia, junto al desierto, en Almería. Mas de 100.000 olivos y cerca de 500 hectáreas lo convierten en uno de los mayores productores a nivel internacional, de aceite de oliva virgen extra gourmet con solo 0,1º de acidez natural. El proyecto Castillo de Tabernas es integral, 100% de producción propia, con plantaciones de olivos, almazara y comercialización internacional en los principales mercados. Castillo de Tabernas ofrece un tour turístico por su almazara, para comprobar todos los procesos de extracción de Castillo de Tabernas, y degustar las diferentes variedades de sus aceites de oliva virgen extra. Los visitantes podrán conocer los lugares de grabación de grandes producciones internacionales, cómo 'Éxodus' o 'Mar de Plástico', que han elegido sus instalaciones para parte de los rodajes.

Almazara: Ctra. Tabernas 340a Km 480. Tabernas.
Telf.: 950 525 048 / 657 829 830

www.aceitecastillodetabernas.com

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Oficinas: Paseo de Almería 1, 1º 4. Almería.

Telf.: 950 272 888


LA ALMAZARA DE CANJÁYAR

Almazara CanjáyarAceite virgen extra procedente de las  variedades lechín, picual, manzanilla y arbequino. También elabora aceite virgen extra de la variedad arbequino. Las aceitunas se recogen del árbol en su momento justo de madurez, y se molturan antes de 24 horas desde su recolección. Se organizan visitas a la almazara para ver el proceso de elaboración del aceite desde noviembre a marzo . Venta de aceite en la misma fábrica. La primera y única almazara de la provincia en conseguir la certificación de calidad ISO 9001 y posée además la certificación de producción integrada, a la espera de lograr la calidad certificada de la Junta de Andalucía..

Olivarera la Santa Cruz. Prje. la Cruz Blanca, s/n. Canjáyar.

Tel. 950 608 303. Fax. 950 608 429.

www.laalmazara.com

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ALMAZARA DE LUBRÍN

Cien por cien zumo de aceitunas seleccionadas de la comarca de Filabres-Alhamilla. Puede encontrarse en envases de 1, 2, 5 y 25 litros, 100, 250, y 500 ml en cristal y 2,5 litros en lata. En la actualidad se fabrican dos líneas diferentes: una ecológica y otra convencional.  Se ofrecen tres líneas monovarietales: picual, hojiblanca y arbequino. La almazara ha recibido la certificación en Iso 9000, 14001, 22000, siendo pionera en recibir estos sellos en la provincia, y una de las pocas en España que obtiene esta certificación. Puntos de venta en la propia almazara, a través de la web y en comercios distribuidos por la provincia.

Almazara de Lubrín: Pol. Ind. la Redonda. 02471 Lubrín.

Tels.: 950477252 - 629427191 - 660987938

www.almarazaradelubrin.com

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ORO DEL DESIERTO

En 1998, Rafael Alonso Aguilera comenzó a trabajar por un aceite ecológico cuya última cosecha, representada en este Oro del Desierto, tiene el sello garante del Comité Regulador de Agricultura Ecológica (CRAE), organismo oficial de la Junta de Andalucía que certifica el carácter de este primer aceite de oliva virgen extra de la provincia de Almería, y ha logrado innumerables premios.

En 2015, ha superado todos los premios recibidos en años anteriores, consiguiendo el premio al Mejor Aceite Ecológico del Mundo, además de otros premios en las principales ferias nacionales e internacionales. El año pasado fue Ecotrama 2014; seleccionado como Best of Class en la New York International Olive Competition entre 700 aceites de todo el mundo; Medalla de Oro y Plata en Olive Japan 2014; seleccionado entre los tres mejores en Extrascape 2014, en Italia; y en Biol (Italia), seleccionado Oro del Desierto entre los 50 mejores aceites ecológicos del mundo, entre otras distinciones (para más detalles, consultar su página web).

Ls clave de tantos premios está en todo el proceso productivo: una plantación sin residuos de pesticidas, ni químicos, un moderno sistema de riego por goteo, recogida a mano del fruto y mimado transporte. Máximo empeño en la limpieza e higiene del proceso.

Tabernas.

Tels.: 950 365 056 - 950 611 707

Fax: 950 611 832

www.orodeldesierto.com

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ALMAZARA LABRUCENA

Rodeada por los olivos centenarios de Abrucena se encuentra la almazara de Juan Antonio Sánchez Cañabate, que elabora aceite de oliva virgen extra bajo la marca Labrucena. Aunque no cuenta con olivar propio, Juan Antonio y su familia llevan ya muchos años en el mundo del olivo y el aceite. Puede llegar a molturar 3.000.000 de kilos. Abrucena es una zona olivarera por excelencia. Su situación, a casi 1000 metros de altitud, los duros inviernos, la abundancia de lluvias, y la gran calidad de la tierra conforman unas peculiariedades específicas para el olivo y para el fruto, que influyen en un aceite de calidad muy equilibrado, con un sabor muy particular de la zona. Las variedades predominantes en el área de influencia de la almazara son, sobre todo, la picual de Almería y la lechín. La primera es  especial, pues es  una variedad de la picula, que solo existe en la comarca.

Paraje Los Moralillos. 04520 Abrucena - Almería.

Tel. 679 517 219 - 689 821 325

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LOS VERGELES DE MORAILA

Finca Moraila es una de las fincas mas grandes de Europa dedicada a la elaboración de un aceite de calidad,  con sólo 0,1º de acidez. Este gran olivar se extiende a lo largo de 600 hectáreas en unas tierras inundadas por el sol, en las que la familia Jiménez, de larga tradición agrícola, ha querido recuperar el nombre de la antigua alquería árabe que el alcaide de Tabernas Moraizel entregara a su hija Moraila. Situada en el término municipal de Tabernas, entre Sierra de los Filabres, al norte, y Alhamilla, al sur. Se cultiva bajo sistema de Producción Integrada, caracterizada por un equilibrio entre una producción sostenible de alimentos de alta calidad y la utilización de métodos respetuosos con el medio ambiente. Con las variedades arbequina, hojiblanca y picual se elabora esta gama de aceites. También se ofrece una Selección Gourmet y amplia variedad de envases.

Ctra. Nac. 340 km. 485,5. 04200 Tabernas - Almería

Tel. 950 525 791 - Fax:  950 165 865

www.moraila.com