12Noviembre2019

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Después de tres días de intensa actividad, la Academia Andaluza de la Gastronomía y el Turismo ha cerrado su estancia en Almería con el acto de entrega de los sextos Premios Andalucía de Gastronomía. Una ceremonia que se ha desarrollado en la Alcazaba de Almería, con la presencia de numerosas autoridades, académicos y profesionales de la gastronomía, y donde han sido premiados Paco Morales, del restaurante Noor (Córdoba), la crítica gaditana Paz Ivison, la Cátedra de la Gastronomía de Andalucía, con sede en Córdoba, y Joaquín López de Casa Joaquín (Almería).

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El cine y la gastronomía se han fusionado en la sede de Almería 2019 con la presencia del director José Herrera, ganador del Goya al mejor cortometraje de animación con ‘Cazatalentos’, quien ha visitado la Capitalidad para participar en un showcooking con el chef triunfador del Concurso de Tapas de Película, Mostafá Jazouli Benhlima, del restaurante ‘Aljaima’ y su tapa ‘Mi gran boda griega’.

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Con un brindis en la Bodega Las Botas, se ha iniciado la XII Ruta de Tapas por Almería, la primera declarada de Interés Turístico Andaluz en el año en el que la ciudad es la Capital Española de la Gastronomía. Dos efemérides que el Ayuntamiento de Almería y Ashal han querido poner en valor, acompañados por la Junta de Andalucía, a la hora de dar el inicio a este paseo por 61 bares y restaurantes, hasta el 7 de abril, para saborear los pequeños bocados que han preparado los hosteleros expresamente para este evento.

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La ONCE quiere implicarse de lleno en la celebración de la capitalidad gastronómica de Almería 2019 con una doble intención, “presumir de Almería en toda España” a través del cupón del sorteo del próximo 26 de marzo y “visualizar el lado más integrador y social de la ciudad” con una serie de actividades que se suman a los actos programados a lo largo de este año tanto por el Ayuntamiento de Almería como por las entidades empresariales de hostelería.

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El Camino de Santiago es devoción, recogimiento y pasión. Existen diferentes itinerarios y uno de ellos es el Camino Mozárabe de Almería, que en nuestra ciudad tiene su reflejo en la Plaza de la Catedral. Cualquier persona puede salir de Almería, seguir por Granada y llegar hasta Santiago de Compostela en esta ruta mozárabe del Camino de Santiago.

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El diseño es un elemento fundamental para atraer al visitante a un destino turístico gastronómico. Configura la atmósfera que define a cada establecimiento y contribuye a que la experiencia del turista sea completa. La Escuela de Arte de Almería se suma a la Capitalidad dedicando la VIII Semana del Diseño al destino turístico gastronómico de Almería.

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Marzo es el mes dedicado a la 'Gamba Roja y otros platos marineros'. Es por ello, que se ha presentado en la sede de Almería 2019, la jornada 'La Gamba Roja y los pescados de nuestra costa, la mar de saludables', organizada por NutriSanum y la Asociación Provincial de Empresarios de la Pesca.

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Uno de los valores de Almería como Capital Española de la Gastronomía 2019 es la cultura de la tapa, declarada de Interés Turístico Andaluz. En pequeños bocados, los chefs almerienses transmiten un arcoíris de sabores, y en sus propuestas podemos conocer la variedad de la gastronomía almeriense que viaja de la tradición a la innovación en la cocina, con el producto de kilómetro cero como protagonista.

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“Los camareros son los auténticos embajadores de la hostelería almeriense, el primer contacto que tiene el turista con bares y restaurantes, los consejeros que recomiendan al visitante nuestros mejores productos, y unos trabajadores fundamentales para la ciudad. Por eso queremos darles las gracias”.

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Concienciar sobre los hábitos saludables de alimentación es uno de los pilares fundamentales de la Capital Española de la Gastronomía Almería 2019. Por eso, unido al programa de desayunos saludables para los colegios, con 130 talleres para más 3.500 estudiantes de Primaria durante la semana, se celebran los fines de semana diferentes actividades para el público infantil, como el showcooking al que ha acudido Carolina Lafita junto a la invitada especial, Pachu, segunda clasificada en la final de la sexta edición de MasterChef Junior.

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