20Octubre2019

El peregrinaje hacia el Camino de Santiago para algunos comienza desde Almería y sigue por Granada. A este itinerario se lo conoce como el Camino Mozárabe. Para promocionar y dar a conocer mejor este recorrido histórico y la gastronomía de sus municipios, el Ayuntamiento de Alboloduy, junto a la Asociación Jacobea de Almería a Granada Camino Mozárabe, han organizado la jornada gastronómica ‘Sabores del Camino’, que se suma a la candidatura de Almería a Capital Española de la Gastronomía en el año 2019.

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El consejero de Turismo y Deporte, Francisco Javier Fernández, ha anunciado la aprobación de la declaración de Interés Turístico para la Ruta de la Tapa de Almería y avanzado el diseño, a partir del próximo otoño, de un programa de acciones promocionales de esta catalogación, con el objetivo de poner en valor los recursos culinarias locales, como un elemento “auténtico” e “identitario” del destino almeriense.

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La Diputación Provincial de Almería ha presentado una nueva acción promocional que llevará los productos que integran la marca ‘Sabores Almería’ ante los más de 20.000 espectadores que pasarán por el Teatro Real de Madrid durante este mes de julio con motivo del Universal Music Festival.

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El cocinero que todos llevamos dentro, o casi todos, saldrá a la luz con el concurso #Chefsencasa, que anima a realizar vídeos de un máximo de un minuto, en el que se presente un plato preparado por el concursante, y cuyos ganadores se votarán en la página de Facebook de Almería 2019.

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El consejero de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Rodrigo Sánchez Haro, confía “plenamente” en la singularidad del Jamón de Serón como una “puerta potente” hacia nuevos mercados. Éste es el mensaje que ha lanzado el responsable del Gobierno andaluz durante su visita a la XXIV Feria del Jamón y Embutidos de Serón (Almería), donde ha destacado la oportunidad del registro de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) que reconoce la calidad diferenciada de estos productos que manan de la cabecera del valle del río Almanzora, entre la Sierra de los Filabres y la Sierra de las Estancias.

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El municipio de Serón se convierte un año más en la capital del jamón y de los embutidos. Esta tarde comienza, con el X Concurso Nacional de Cortadores de Jamón, una cita imprescindible en el calendario de eventos gastronómicos y turísticos de la provincia: la XXIV Feria del Jamón y Embutidos de Serón, un clásico que no se pueden perder.

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Con una presentación en la Rambla y rodeados de diferentes productos, la XXIV Feria del Jamón y Embutidos de Serón ha querido mostrar su apoyo a la candidatura de Almería a Capital Española de la Gastronomía en el año 2019. El alcalde de Serón, Juan Antonio Lorenzo, ha deseado que “el año que viene el cuarto de siglo coincida con la capitalidad gastronómica” y ha asegurado que “los productos de Serón que se exponen en la feria” van a contribuir a que se logre este objetivo que se ha marcado la capital y que redundará en toda la provincia de Almería: “Invitar a toda la provincia el viernes al Campeonato Nacional de Cortadores de Jamón y el sábado a la tradicional Feria del Jamón”.

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El Palacio Provincial de la Diputación ha acogido la entrega de los premios del Día Mundial de la Tapa 2019 que organizan la asociación de hosteleros ASHAL y el Ayuntamiento de Almería con el apoyo de la institución provincial. Y es que la candidatura a la capitalidad gastronómica Almería 2019 y la marca gourmet provincial, ‘Sabores Almería’, han patrocinado los premios que han recibido cuatro clientes, un establecimiento de hostelería y dos participantes en esta actividad.

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Cuenta Antonio Zapata, gastrónomo y guionista de esta serie de vídeos, que “la costumbre de regalar una tapa de cocina con la bebida, la llamada tapa de cortesía, la inventaron los bares y bodegas de Almería en los años 50 del siglo XX. Es una iniciativa de nuestra ciudad que se extendió a toda España”. Este es uno de los curiosos contenidos de este proyecto, elaborado por el Ayuntamiento para la Candidatura de Almería a Capital Española de Almería, que cuenta con la colaboración de la Diputación Provincial y su marca ‘Sabores Almería’. 

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La Diputación Provincial de Almería ha acogido la presentación de una campaña impulsada por el Consorcio de Residuos Sólidos del Sector II con el objetivo de dar una ‘segunda vida’ a la comida. Esta iniciativa pretende inculcar el máximo aprovechamiento de los alimentos en los hogares de los 48 municipios del Consorcio con un recetario bajo el lema ‘Aquí no sobra nada’.

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