Almería Información

Restaurante Las Eras Antonio Gázquez (Tabernas)

Viajar muy cerca, al entorno del desierto de Tabernas, y allí acudir al templo de la gastronomía que regenta Antonio Gázquez es nuestra propuesta para esta semana. 

Restaurante Venta el Museo
(Lucainena de las Torres)

Restaurante La Encina Plaza Vieja (Almería)

Restaurante Torreluz Mediterráneo (Almería)

ORO DEL DESIERTO PRODUCCIÓN LIMITADA 87

Un gran aceite para  una ocasión histórica

VINO DULCE DE LAS TIERRAS ALTAS DEL ANDARAX

Bodegas y Viñedos de Laujar apuesta por un vino dulce, que completa su gama

VÍCAR

Situado en el corazón del Poniente almeriense, entre las estribaciones de la sierra de Gádor y el Mediterráneo, Vícar es un municipio con historia, patrimonio cultural y natural. Además, está incluida en los Pueblos Mágicos de España, una red nacional que reconoce municipios que destacan por su patrimonio cultural, natural, tradiciones vivas, identidad propia y compromiso con un desarrollo sostenible.

En Vícar se pueden visitar monumentos como la iglesia fortaleza de San Benito, de estilo mudéjar, construida en 1559; la casa del Marqués de Casablanca; el antiguo granero, hoy espacio cultural; y lugares de singular belleza, como la plaza del Cerrillo, en la Villa de Vícar, que sirve de mirador sobre la vega. Asimismo, hay que pasear por sus calles, para ir descubriendo los murales que dan forma a un museo al aire libre. Fuera del casco urbano, destacan el Complejo Hidráulico Carcauz, de época romana y declarado Bien de Interés Cultural en 2023, el Pozico de la Reina, la Calzada Romana y sus tres yacimientos arqueológicos.

El patrimonio natural es otra seña de identidad de Vícar, con el Peñón de Bernal-La Fuente del Tartel, declarado monumento natural en 2019. La Fuente de Tartel es un manantial natural ubicado en el Barranco del Tartel. En esta zona aun se conservan restos de antiguas minas. Vícar también es el lugar ideal para el descanso, con instalaciones como La Envía Golf, que combina un entorno natural privilegiado con instalaciones de calidad, referente en turismo de golf.

Vícar cuenta con varias opciones para los amantes del turismo activo y el senderismo. Así, destaca el Gran Eslalon de Vícar, formado por las rutas al Cortijo del Marqués de Casablanca, al Acueducto de los 20 Ojos, la Urbana por el Bulevar de Vícar y la de la Villa de Vícar. Y la Ruta de los Miradores, que recorre parte de la Sierra de Gádor y distintos lugares de interés del municipio, uniendo los miradores de Fuente del Tartel, La Pocica, La Paz, Vícar, Mar de Plástico y El Amor. En cada uno hay un banco con una frase alusiva a ellos.

VÉLEZ RUBIO

Enclavado en la histórica comarca almeriense de Los Vélez, con su núcleo urbano recortado sobre la impresionante montaña del Maimón, se encuentra la localidad de Vélez-Rubio. Desde lejos, destacan imponentes las torres de la iglesia de la Encarnación, templo de monumental tamaño y singular belleza.

Vélez-Rubio es uno de los municipios con mayor patrimonio histórico y cultural de la provincia de Almería. Todo su centro histórico está declarado como de Bien de Interés Cultural, pues pasear por sus calles supone un viaje en el tiempo de varios siglos. La ya mencionada iglesia, del llamado estilo Barroco Almeriense, fue construida entre 1573 y 1768 y destaca por las torres cuadradas de 37 metros de altura.

En su interior se encuentra un impresionante retablo tallado por Francisco Zesta en la segunda mitad del siglo XVIII. Otros templos de gran valor se reparten por todo el casco urbano: Iglesia de Nuestra Señora del Carmen, Iglesia de San José y la Iglesia del Convento de María  Inmaculada.

De obligada visita es el Museo Comarcal Velezano “Miguel Guirao”, en el antiguo Hospital Real, construido en 1765, de estilo barroco. Reúne colecciones arqueológicas yetnográficas para que el visitante haga un recorrido de carácter cronológico, pasando por los diferentes estilos artísticos que han incidido en la comarca de un modo especial, prestándose dedicación a aquellos de los que conserva restos de mayor envergadur, desde la Edad Media hasta el arte en la actualidad, incluyendo el patrimonio destruido y las normas de protección.

En sus cercanías se encuentra el Castellón, restos de una antigua fortaleza de época musulmana.

Y todo esto en un entorno natural espectacular, pues Vélez Rubio es la puerta de entrada al Parque Natural de Sierra María-Los Vélez. Un paraíso de bosques de encina y pinares que dan amparo a un buen número de mamíferos, como el arrui, la jineta, la garduña o el topillo de Cabrera; así como una amplia variedad de pequeños pájaros y destacadas rapaces, con una notable representación de las nocturnas -búho, autillo, cárabo-, y anfibios y reptiles, como la tortuga mora.

VÉLEZ BLANCO

El municipio con más superficie de la comarca de los Vélez, aunque superado en población por Vélez Rubio, tiene una situación de dominio sobre el valle que ha sido siempre motivo de elogio por la abundancia de agua y fuentes, una vega extensa y fértil, unido a su magnífica posición defensiva. Motivos por los que fue el lugar ideal para que Don Pedro Fajardo levantara su magnífico Castillo-Palacio, construido entre 1506 y 1515 sobre las ruinas de una antigua alcazaba musulmana, de la que aún se conservan lienzos de muralla y la estructura del aljibe que hay bajo el patio del castillo. Fue declarado Monumento Histórico Nacional en 1931 y, en 2005, adquirido por la Junta de Andalucía, que ha elaborado un plan director para su conservación y puesta en valor.

En este pueblo destacan también monumentos como la Iglesia de Santiago, el Convento de San Luis y la Cueva de los Letreros, uno de los abrigos pintados más importantes del sur peninsular, en la que se encuentra el indalo, pintura rupestre del Neolítico tardío o Edad del Cobre que representa una figura humana, y que se ha convertido en el signo de la provincia de Almería. La cueva fue declarada Monumento Histórico Nacional en 1924 y posteriormente en 1998 también Patrimonio de la Humanidad por la Unesco.

Dentro del pueblo, el Conjunto Histórico de Vélez-Blanco es homogéneo y con un alto valor patrimonial. De hecho, Vélez Blanco pertenece a la Red Patrimonia, una iniciativa de turismo sostenible que trata de poner en valor el patrimonio turístico de la zonas rurales. La arquitectura tradicional de Vélez-Blanco subsiste de manera mayoritaria, y junto a ella la arquitectura mudéjar, renacentista, barroca e historicista.

También son Patrimonio de la Humanidad en el municipio de Vélez-Blanco el Abrigo de Las Tejeras, el Abrigo de Las Colmenas, los Abrigos del Estrecho de Santonge, el Abrigo del Gabar, los Abrigos de Los Lavaderos de Tello, la Cueva de Ambrosio (que conserva un yacimiento paleolítico), los Abrigos del Maimón (Yedra, Los Letreros, Letreros Inferior, Moli- nos I, Molinos II, Panal, Hoyos I, Hoyos II y Las Covachas) y los Abrigos de la Sierra de María (entre los municipios de Vélez-Blanco y María).

Su gastronomía es típica de la riqueza natural que ha ofrecido esta tierra desde época anti- gua; en ella destacan y recomendamos las sabrosas y nutritivas migas de harina, comida tradicional de la gente campesina, sencillas en su confección. Se sirven bien con uva, toma- te crudo y aceitunas picadas al estilo local (aliñadas con romero, tomillo y naranja), o bien con arenques, ajos, pimientos tostados y remojón picante. Asimismo, son recomendables los sabrosísimos gurullos con perdiz o liebre, los ‘bilbaos’, los ‘mantecados dormidos’ y otros deliciosos postres.