Es una buena oportunidad para conocer nuestra provincia en pleno inicio de la primavera, después de unas copiosas lluvias que han reverdecido nuestros paisajes, generado cauces con agua y embellecido nuestras sierras y valles. Es una gran oportunidad para disfrutar del turismo activo y de naturaleza, de la gastronomía, de la cultura y de tantas cosas que nos ofrece esta rica y variada Almería.
En este especial les ofrecemos alguna orientaciones sobre qué hacer para no aburrirse. Para quienes conocen la provincia, está la oportunidad de redescubrir con este mágico cambio de agua y color verde, para quienes no la conozcan, está la oportunidad de recorrerla y disfrutarla.
Nuestra provincia cuenta con un abanico tan amplio que todos los visitantes podrán elegir sus preferencias, desde las amplias costas, playas y calas, que aunque aún es pronto para el baño, si es ideal para disfrutar, tomar baños de sol y algún fugaz remojón para los más valientes. Desde la costa hasta los lugares más recónditos de nuestro interior. Pueblos pequeños, tranquilos, donde poder pasear o realizar rutas y disfrutar de cultura en espacios abiertos, y especialmente de las celebraciones tradicionales de Semana Santa, que en algunos de nuestros municipios son de una gran belleza y tradición, como detallaremos en páginas siguientes. Tenemos monumentos, historia, gastronomía, y microsegmentos tan especializados como el turismo geológico, ornitológico, enoturismo, arqueoturismo... para todos los gustos. Y muchas experiencias por vivir.
Por todo ello, desde Almería Información, hemos querido contribuir a ofrecer un repaso a la oferta provincial, como apoyo al trabajo que ya desarrollan las administraciones autonómica y provincial con gran acierto, y la enorme batalla y esfuerzos que están desplegando los municipios y los propios empresarios del sector, para ofrecer sus establecimientos y sus servicios.
Almería tiene la gran ventaja de tener de todo, eso ayuda a captar por todos los segmentos de demanda.
El sol y playa. Los 217 kilómetros de litoral generan enormes posibilidades para el turista aún en estas fechas de Semana Santa. Buena temperatura, solecito, buen pescado, baños de sol y mucha calma. Si somos valientes también podemos lanzarnos a los primeros baños. La provincia cuenta con toda la variedad de playas posibles, desde calas vírgenes en espacios naturales protegidos del Cabo de Gata o en muncipios como Cuevas del Almanzora o Adra, hasta playas urbanas no masificadas en los grandes núcleos urganos, con todos los servicios de oferta complementaria muy cercanos, hasta pequeños núcleos como La Isleta o Las Negras con un encanto único para poder descansar y disfrutar intensamente. Tenemos playas como la de Los Muertos de Carboneras, que año tras año es una de las más famosas de toda España, y tenemos también varias con oferta naturista, sobre todo en Vera.
Los municipios costeros unen a las celebraciones tradicionales de Semana Santa una oferta cultural complementaria específica para estos días.
En sol y playa pocos destinos del mundo nos pueden igualar, por variedad y por calidad de nuestras aguas. Además, tenemos el plus de los fondos marinos, gran imán para un tipo de turista que valora esta realidad submarina como un elemento diferenciador de máximo nivel. Hay mucha oferta de actividades acuáticas y subacuáticas en todos los municipios costeros. Semana Santa es un buen momento para bucear y conocer los fondos marinos. Algunas empresas como Ecoágata o Isub son fabulosas.
El sol y playa no lo es todo, aunque sigue siendo en nuestro destino Costa de Almería el gran atractivo. El interior también existe, y la enorme variedad de posibilidades que se nos abren en la amplia y variada provincia tampoco tiene parangón con la mayoría de los destinos. Tenemos elementos diferenciadores únicos. El mayor es poder pasar desde la costa al desierto y desde el desierto a la alta montaña, a una zona de bosques profundos o a riberas fluviales con abundancia de agua, de flora y de fauna, y todo ello en poco tiempo y no demasiado espacio. Esta Semana Santa, tras las copiosas lluvias, el paisaje está espectacular, dominan los verdes y muchos cauces que habitualmente van secos, han hecho aparecer las aguas. En la alta sierra casi con seguridad podremos encontrar algo de nieve. Un lujo.
El turismo activo, de naturaleza, geológico e incluso el ornitológico son reclamos fundamentales, en algunos casos con elementos únicos a nivel mundial. El desierto de Tabernas, referente mundial por sus formaciones geológicas, e incluso por su flora y fauna, atrae a miles de turistas. Tiene el añadido de la historia del cine. Y tenemos también en turismo geológico los referentes de la geoda de Pulpí y los Karst en yesos de Sorbas, con una alta demanda nacional e internacional por ser casi únicos.
El atractivo de nuestro interior es múltiple. Nuestros pueblos, que reúnen el encanto de lo sencillo, la tranquilidad y múltiples atractivos de su arquitectura, su etnografía y sus monumentos. En Semana Santa, y más esta, tras la pandemia, se viven las tradiciones religiosas con mucha participación y fervor. Además, hay una gastronomía específica y, especialmente, la repostería.
Pueblos tenemos donde elegir. Las grandes comarcas o zonas naturales: la del río Andarax, desde los vestigios de los primeros pobladores en Los Millares, el paisaje del medio Andarax con naranjales, huertas moriscas y restos del esplendor uvero, con paisajes únicos del agua y de los balates en Ohanes o Canjáyar, con lugares únicos como Las Canales de Padules o el entorno de la ribera del Andarax en Fondón. Naturaleza pura también río arriba en El Nacimiento de Laujar y en su ascenso entre bosques de coníferas y de otras especies, hasta llegar al Sulayr, en cumbres, hasta el Parque Nacional de Sierra Nevada. Hay tantos lugares como queramos buscar. Al otro lado, en la comarca del Nacimiento, con nuestros pueblos blancos y gran carga histórica, especialmente Fiñana, hidalga y morisca. Y la enorme, extensa y variada comarca de Filabres Alhamilla, donde la montaña y el llano conviven y el paisaje poco transformado nos encandila, con el paso de tantas civilizaciones que han dejado sus huellas, desde el paleolítico hasta hoy. Aquí tenemos historia y turismo activo. La Vía Verde de Lucainena de las Torres es un claro ejemplo. Y el Almanzora y Los Vélez, cargados de historia y naturaleza, con emblemas de turismo rural y activo como Serón o Laroya, y ejemplos de turismo monumental como Vélez Blanco, referente en prehistoria y Renacimiento o Vélez Rubio, donde la Semana Santa cobra un especial protagonismo.
Todo está por descubrir, una Almería inmensa, con referentes en turismo monumental como nuestra Alcazaba, el propio castillo del Marqués de Los Vélez y multitud de restos de castillos y torres, algunos en buen estado de conservación, que jalonan nuestra geografía, desde la costa a la sierra.
No menos interesante es el patrimonio minero, con referentes en Serón, Bedar, Cuevas del Almanzora, Beires o Lucainena de las Torres. Patrimonio que llena salas del Museo Arqueológico, visita imprescindible para poder hacernos una idea de ese “museo a cielo abierto” que señaló Luis Siret, quien nos dejó marcados los grandes poblados prehistóricos y los importantes yacimientos.
En turismo activo tenemos de todo, deportes de agua, de montaña, con zonas de escalada de gran interes, turismo ecuestre, senderismo, que nos descubren los grandes valores de flora, fauna, geología e historia de nuestra provincia.
Mención aparte merece nuestro turismo gastronómico. Tenemos grandes restauradores, unos productos de primera, quesos, aceites, vinos, pescados frescos, gambas rojas espectaculares, productos de nuestras huertas y carnes de primera, especialmente el cabrito y cordero de Filabres y Los Vèlez y los deribados del cerdo en Serón, Los Vélez y Fondón.
Mucho donde elegir
SOL Y PLAYA. 217 Kilómetros de litoral y playas donde elegir para tomar el sol, descansar y, si el tiempo acompaña, atreverse a un baño fugaz, o al menos a pasear por la orilla mojándose los pies. Trece municipios, desde Adra hasta Pulpí, con mucha oferta complementaria de ocio, gastro y cultura.
RURAL, ACTIVO Y DE NATURALEZA. Una provincia amplia, con muchos espacios naturales protegidos, con ámbitos muy diferenciados como la costa, el desierto, la alta montaña, los valles, las riberas fluviales, los bosques densos y las nieves. Multitud de actividades de agua, montaña, bike, etc.
MONUMENTOS, HISTORIA Y ETNOGRAFÍA. Monumentos de gran relieve como La Alcazaba o el castillo de Los Vélez, yacimientos arqueolígicos tan destacados como Los Millares, primera población de Europa, torreones y restos monumentales de todas las civilizaciones. Centros de Interpretación y museos etnográficos.
GEOLOGÍA. Este segmento ha crecido mucho. La provincia es un aula geológica abierta. Karst en yesos, arrecífes fósiles de Cariatiz, formaciones de millones de años en Desierto de Tabernas, formaciones volcánicas y mineralógicas en Cabo de Gata, Filabres y Sierra Nevada, y la gran estrella de los últimos tiempos: la Geoda de Pulpí.
GASTRONOMÍA Y PRODUCTOS. Grandes restauradores, cocina tradicional y nueva cocina, y productos de primera, como los aceites, quesos, vinos, verduras y hortalizas, jamones, carnes y mieles.
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TRADICIÓN RELIGIOSA Y CULTURAL
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La tradición y el fervor religioso de los cofrades es el motor que impulsa cada año las procesiones y demás actos de la Semana Santa en cada municipio de la provincia de Almería. Es el momento de reencontrarse con las imágenes, la música y el ambiente que desde hace siglos, en algunos casos, protagonizan las celebraciones en las calles de cada localidad.
Algunas de estas celebraciones se han ganado, por tradición y espectacularidad, el estar catalogadas como de Interés Turístico de Andalucía y de Interés Turístico Nacional. Es el caso de la Semana Santa de Almería, de Cuevas del Almanzora, de Huércal-Overa y de Vélez Rubio, lugares donde la tradición se remonta a más de 500 años y en los que es imposible encontrar una habitación libre si no se reserva con mucha antelación.
En Almería capital, la Semana Santa es Fiesta de Interés Turístico Nacional desde 2019, y de Interés Turístico Andaluz desde hace dos décadas. Este año, la Semana Santa mantiene el recorrido de la Carrera Oficial, con inicio en el Paseo de Almería, calle Lachambre, calle Rueda López, calle General Tamayo, Plaza Virgen del Mar, donde algunas hermandades hacen Estación de Penitencia ante el Santuario de la Patrona, calle Gravina, calle Real, calle Eduardo Pérez y Plaza de la Catedral, donde todas las hermandades hacen Estación de Penitencia.
La capital celebra 28 procesiones, algunas tan destacadas como la del Silencio, de la Hermandad del Santo Cristo del Perdón, y la del Cristo del Amor, que tienen lugar el martes santo; la del Prendimiento, que muestra una imponente talla del Cristo de Medinacelli, el miércoles; la Madrugá, de la Hermandad de la Escucha, la madrugada del jueves; y la del Encuentro, de la Hermandad del Nazareno, el jueves santo. Además, se celebrará la 38º Muestra de Saetas de la Peña El Morato.
La Semana Santa de Cuevas del Almanzora, de estilo levantino, es de las que tienen más tradición en la provincia de Almería. Cuenta con cuatro cofradías, dos de ellas del siglo XVII, la de San Juan Evangelista y Nuestra Señora de la Esperanza Macarena, conocida como Paso Blanco, y la de de Nuestra Señora de los Dolores, o Paso Negro. Del siglo XVIII es la Nuestro Padre Jesús Nazareno, Santísimo Cristo de la Misericordia, Nuestro Señor Amarrao a la Columna y María Santísima de la Estrella, o Paso Morado. Y del XIX, la de Nuestra Señora de las Angustias, o Paso Blanco. Hay procesiones cada día desde el Domingo de Ramos hasta el de Resurrección, además del Viernes de Dolores. El Viernes Santo tiene lugar la tradicional dramatización La Judea.
Este año, por primera vez, el Sábado de Pasión procesionará una nueva imagen, la de Jesús de la Humildad y Paciencia. Asimismo, el Domingo de Ramos se enriquece el cortejo de la procesión de la Borriquita, aportando mayor expresión a una de las señas de identidad de la Semana Santa cuevana, los pasos vivientes. Otras novedades las aportarán el Paso Blanco, que modifica el orden del desfile procesional de su recorrido; y el Paso Morado, que el Jueves Santo cambia también el recorrido e incorpora por primera vez en su historia una Dolorosa, María Santísima de la Estrella, que saldrá bajo palio. De igual manera, el Santo Entierro de Cristo mejorará también su estructura e imagen.
La Semana Santa de Huércal-Overa, de estilo levantino, es una de las más antiguas de la provincia de Almería y fue la primera de la provincia en ser declarada de Interés Turístico Nacional. Cuenta con cuatro cofradías, conocidas popularmente como las de La Borriquita, la del Paso Negro, la del Paso Blanco y la del Paso Morado. La del Paso Negro, en la que destacan sus tronos de estilo gótico, es la más antigua, del siglo XVII. Y la del Paso Morado cuenta con una imagen de Jesús Nazareno obra del maestro Salzillo, de 1745, y con un Cristo de la Misericordia de Francisco Bellver, de 1860. Una de las procesiones más destacadas es la del Encuentro, en la que se sacan estas dos imágenes, así como las de la Nuestra Señora de la Amargura y María Santísima de la Esperanza.
En Vélez Rubio, la celebración de la Semana Santa es tradición arraigada desde el siglo XVI, cuando se fundó la Hermandad de Nuestro Padre Jesús Nazareno, conocida como la de los Esclavos. Del XVII es la Agrupación de la Santa Vera Cruz y Sangre de Cristo, conocida como la del Señor de la Caja. Además, están la Hermandad de Nuestra Señora de los Dolores, conocida como los Cafés, y la Cofradía del Santísimo Cristo del Perdón y de los Afligidos, conocida como los Porcelanos. También de tradición levantiana como las anteriores, aquí una de las procesiones más llamativas es la de la Borriquilla, el Domingo de Ramos. También, la del Encuentro, tradicional en tantas localidades, o la del Silencio.
En el Levante también destaca la Semana Santa de Albox, con la Cofradía de Nuestra Señora de los Dolores (Paso Negro) originiaria del siglo XVII y las de Nuestro Padre Jesús Nazareno, María Santísima de la Redención y Santo Sepulcro del Señor (Paso Morao) y de Nuestra Señora de las Angustias (Paso Blanco), del siglo XIX. Ya del siglo XX están las de San Juan Evangelista (Paso Colorao) y la Hermandad de Nuestro Padre Jesús de la Pasión y Misericordia en su Sagrado Prendimiento (Pasión).
La mezcla entre el estilo levantino y el andaluz es característica de la Semana Santa de Vera, donde existe una cofradía del siglo XVII, la Hermandad de San Juan Evangelista y Santísimo Cristo de la Misericordia. En esta localidad uno de los momentos destacados es la representación del Pregón Judío, en la que un vecino disfrazado de romano lee la Sentencia de Jesús, en forma lírica, en una plaza llena de vecinos y visitantes.
Pulpí también cuenta con una intensa Semana Santa, con cofradías como el Paso Negro, el Paso Morao y La Borriquita. En esta localidad se celebran procesiones como la del Viernes de Dolores, la del Cristo de la Victoria el Domingo de Ramos, la de la Borriquita el miércoles, el Cautivo el Jueves Santo, las del Calvario, el Entierro y la Virgen de los Dolores, el Viernes Santo, y la del Resucitado, el Domingo de Resurrección. Además, la noche del sábado al domingo hay una Vigilia Pascual y el martes, un Vía Crucis.
Una de las localidades almerienses donde la Semana Santa se vive de manera más especial es Sorbas, que también cuenta con una cofradía del siglo XVI, la Hermandad de Nuestra Señora de los Dolores. Una particularidad de esta Semana Santa es que los desfiles procesionales siguen el orden cronológico en el que sucedieron los hechos según la Biblia, algo poco habitual en otros lugares.
Tabernas también celebra con fervor su Semana Santa. Aquí, organizadas por la Archicofradía de Nuestro Padre Jesús Nazareno, Santo Sepulcro y Santa Cruz, la Hermandad Juvenil del Santísimo Cristo de la Buena Muerte y Nuestra Señora de la Esperanza, la Hermandad de Nuestro Padre Jesús de la Misericordia en el Beso de Judas, Santísimo Cristo de la Entrega, Nuestra Señora de los Dolores, San Juan Evangelista y María Santísima de la Caridad en su Soledad, se celebran procesiones el Domingo de Ramos, la popular Borriquita; el miércoles, con el Encuentro; el Jueves Santo, con el Prendimiento; el Viernes Santo, con la Oficial del Entierro y la de la Soledad; y el domingo de Resurrección, con el Resucitado. Además, el jueves también tiene lugar el Vía Crucis.
En la Semana Santa de Gádor, destaca la representación de la Pasión de Cristo a cargo de vecinos del pueblo. El Viernes Santo, además del Via Crucis, tienen lugar el Desenclavamiento y las procesiones del Santo Entierro del Redentor, en la que participan todas las cofradías de Gádor, y de la Soledad de Nuestra Señora.
En el Poniente, la Semana Santa de más tradición es la de Berja, que es además la más antigua de la provincia. Con sus ocho cofradías, es la segunda localidad almeriense que más tiene, solo superada por la capital. En Berja hay desfiles todos los días excepto el lunes, y destacan procesiones como la del Domingo de Ramos, la del Silencio del Jueves Santo o la del Santo Sepulcro del Viernes Santo.
Adra también tiene tradición de Semana Santa, con un momento tan destacado como la representación de la Pasión, a cargo de vecinos del pueblo, el mismo Sábado de Pasión. Este año participarán más de cien actores para realizar esta representación. Asimismo, estrenarán carrera oficial, en la ciudad de Adra. Y, como cada año, las barriadas tendrán procesiones propias, como la del Viernes Santo en La Alquería o la del Domingo de Resurrección en Puente del Río. Además, Adra cuenta con una escultura del Cristo de la Expiración de 1623, obra de Alonso de Mena.
En Roquetas de Mar, de tradición más reciente, hay procesiones esperadas, como la de La Soledad, el Viernes Santo, que es la que lleva más tiempo celebrándose; la del Cristo de la Buena Muerte, a cargo de la Legión, el martes; o la del Encuentro, en el Parador, y la del Cristo Crucificado y la Virgen de los Dolores, el jueves.
El Ejido también celebra la Semana Santa con cofradías jóvenes. La del Santísimo Cristo de la Paz y la Virgen de los Dolores de Santa María del Águila fue la primera en salir en procesión, en 1992, tras llevar estas sin celebrarse en el municipio desde principios de los años 70. Desde entonces, se han ido sumando cofradías como la del Cautivo, la del Amor, la de las Angustias, la del Nazareno y la de San Isidro Labrador, encargadas de salir en procesión, con algunas de especial relevancia, como la de los legionarios con el Cristo de la Buena Muerte.
Otra Semana Santa destacada en la provincia de Almería es la de Fiñana, donde el Miércoles Santo se realiza una extensa procesión en la que los participantes llevan a cuestas la figura de Jesús.
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GASTRONOMÍA, TRADICIÓN, OFERTA VARIADA Y DE CALIDAD
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La oferta gastronómica de nuestra tierra es de lujo. Al tener mar y montaña, hortalizas frescas durante todo el año y cabaña ganadera y porcina, entre otras cosas, hacen posible que la base de la cocina almeriense sea rica y variada, fresca y tan sencilla o compleja como los maestros restauradores quieran. En Semana Santa se vuelve especialmente creativa y recupera la tradición histórica, especialmente en los platos de pescado, salazones y la variada repostería específica de estas fechas.
Desde la sencillez de los platos tradicionales, guardados como tesoros a través del tiempo, sumando elementos de los distintos pueblos y de las civilizaciones que por este suelo han pasado. Todo ello es parte de ese cóctel en al que se suman productos como la miel pura, la amplia variedad de aceites virgen extra o los elaborados quesos o los jamones y embutidos.
Son cientos los establecimientos que jalonan la provincia, son los imanes para el turismo. Nadie va a ningún lugar si no hay donde comer, y nadie vuelve si no comió bien cuando fue. Por eso son claves. Detrás de ellos hay muchos chefs que día a día ofrecen una carta única de presentación.
En un rápido repaso por la provincia, seleccionamos algunos de los restaurantes que no defraudan, que llevan una larga trayectoria repleta de éxitos.
En la capital, el Hotel Catedral, situado en un lugar con encanto, en pleno casco histórico de la ciudad y muy próximo a la Alcazaba, cuenta con una buena oferta. El Hotel Nuevo Torreluz, un clásico renovado, también en el centro de la capital ofrece en su Taberna, una buena oferta gastro, con variedad y con tradición, a muy buen precio. En la misma Plaza Flores, la mejor oferta italiana se puede disfrutar en el Stanley & de Marco. El Catamarán, cocina tradicional llena de toques creativos; La Encina, que cuenta con diferentes premios gastronómicos, y con la maestría de Paqui al frente de la cocina exquisita; el asador La Gruta, un lugar exclusivo situado en el interior de una cueva, y la apuesta por los productos de calidad de la tierra del Espacio Gastronómico Tony García, en el Avenida Hotel. Si queremos deleitarnos con las vistas marinas y comer buen pescado o platos tradicionales, el Building, en pleno Paseo Marítimo, donde María García continúa la saga familiar hostelera, tras la muerte de su hermano Diego.
En la Comarca del Almanzora, visitar el Palacio de Almanzora, el Museo Casa Ibáñez, en Olula del Río, o la Balsa de Cela, en Tíjola, pueden resultar actividades muy gratificantes; y en el Hotel Restaurante Jardines La Tejera de Olula del Río tenemos el templo gastronómico de referencia, cocina tradicional y cocina internacional, con máxima calidad.
En el conocido como valle del vino, el restaurante Nacimiento, en Laujar de Andarax, se convierte en el perfecto aliado del viajero que decida recorrer estos bellos paisajes plagados de viñedos y bosques y con vistas espectaculares, con la posibilidad de disfrutar del mejor enoturismo en las bodegas existentes.
En el Parque Nacional de Sierra Nevada, Abla es siempre punto obligado de paso hacia esta mágica sierra, cuya umbría preside y protege la vida de sus habitantes. Un lugar al que está unido un hombre, Antonio Herrerías, que junto a su familia regenta la Posá El Tío Peroles, un establecimiento de calidad y con encanto en el que poder hacer una pausa en el camino para descansar y comer con tranquilidad. En Padules, en el Andarax, tras visitar Las famosas Canales, hay que hacer una parada obligatoria en el restaurante Abad, todo un referente gastronómico y un ejemplo de innovación y tradición en la maestría del chef Antonio Abad.
El Parque Natural Cabo de Gata-Níjar es otro de los destinos más buscados por los almerienses y visitantes en estas fechas tan especiales. Los restaurantes apuestan, en general, por los pescados frescos, comprados a pescadores de Carboneras, La Isleta o San José esa misma mañana, como ocurre en La Gallineta, en el Pozo de los Frailes, con David Corbi al frente, o la oferta culinaria, galardonada con el Bib Gourmand de Michelin, del asador La Chumbera, donde Sylvain hace maravillas con la fusión entre la cocina marinera, las verduras de nuestra tierra y los toques sofisticados de la cocina francesa, sin olvidar nuestras carnes de cordero y cabrito o las carnes curadas o nuestros aceite virgen extra.
En Filabres Alhamilla la gastronomía es arte. El referente es Antonio Gázquez, maestro de restauradores y guardián de la historia y de la tradición gastronómica. En Tabernas hay mucho que ver del mundo del cine: poblados, escenarios, paisajes... y el templo gastro de Las Eras, donde Gázquez ejerce su maestría. Cerca también tenemos la referencia de Los Albardinales y en El Pilar de Lubrín el restaurante Albar, un remanso de paz y tranquilidad, con Clayton Morley y Rachel al frente con fusión internacional y de la tierra.
En Vera, Terraza Carmona, es el gran referente, donde la tradición se funde con la innovación culinaria. Antonio Carmona ha sabido innovar y mantener el secreto tradicional. Muy cerca, también en Vera, el restaurante de Juan Moreno, es otro referente de la restauración provincial. Y en Mojácar, el Cabo Norte destaca entre una gran oferta. Es un lugar especial, tranquilo, con una cocina muy personal y amable de la mano de María.
Este Especial Turismo Semana Santa ha sido elaborado con la colaboración de la Consejería de Cultura, Turismo y Deporte de la Junta de Andalucía.
